Summary information
Study title
Umfrage zum Ernährungsverhalten in Hamburg
Creator
Kley, Stefanie ( Universität Hamburg)
Dunker, Alicia ( Universität Hamburg)
Study number / PID
10.7802/2741 (GESIS)
10.7802/2741 (DOI)
Data access
Information not available
Series
Not available
Abstract
Anhand dieses Datensatzes kann das Ernährungsverhalten, insbesondere der Fleischkonsum und -verzicht auf individueller Ebene untersucht werden. Im Fokus der Analyse stehen insbesondere Aspekte der Nachhaltigkeit in Bezug auf Konsum (Einkaufskriterien, Fleischkonsum) als auch entsprechende Einstellungen und Motive. Außerdem gibt es diverse Variablen zum Medienkonsum als auch zu Schwartz' universellen Werten (PVQ, abgewandelt) sowie soziodemografische Daten. Erhoben wurden die Daten auf Basis einer Wahrscheinlichkeitsstichprobe nach dem Gabler-Häder-Verfahren als CATI, durchgeführt mit 1311 Personen aus Hamburg Ende 2018. Eine Designgewichtung liegt vor.
Topics
Keywords
Methodology
Data collection period
01/08/2018 - 01/12/2018
Country
Germany
Time dimension
cross-section
Analysis unit
Not availableUniverse
Volljährige Personen in Hamburg lebend (mit Festnetz)
Sampling procedure
Probability Sample - Systematic random Sample
Kind of data
Not availableData collection mode
Telephone interview:CATI(Computer Assisted Telephone Interview)
Access
Publisher
GESIS Data Archive for the Social Sciences
Publication year
2023
Terms of data access
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