2026-07-21T16:30:12Z https://datacatalogue.cessda.eu/oai-pmh/v0/oai

9b34bb729cfe58f0bcd75beb587b3c7f0549b9cc9f904c0b159adf001c978085 2026-06-02T14:06:34Z language:sv

Riksmaten 1997-98 Swedish National Data ServiceSvensk nationell datatjänst Landing page Riksmaten 1997-98 Riksmaten 1997-98 ext0094-1-1 National Food Agency Livsmedelsverket Swedish National Data ServiceSvensk nationell datatjänst 2021-01-12 Landing page AdultVuxnaDiet SurveysKostundersökningarSocioeconomic FactorsSocioekonomiska faktorerDietKostAlcohol DrinkingAlkoholkonsumtionLipidsFetterCoffeeKaffeCholesterolKolesterolFood HabitsTobacco, SmokelessRökfri tobakVitaminsVitaminerfoodlivsmedelNutrition PolicyNäringsrekommendationerRecommended Dietary AllowancesRekommenderat kostintagProteinsProteinerEnergy IntakeEnergiintagDiet RecordsKostregistreringCarbohydratesKolhydraterAlcoholic BeveragesAlkoholhaltiga dryckerCandyGodisCarbonated BeveragesKolsyrade dryckerDairy ProductsMejeriprodukterDietary FiberKostfibrerDisaccharidesDisackariderEggsÄggFatty AcidsFettsyrorFatty Acids, MonounsaturatedFettsyror, enkelomättadeFoodLivsmedelIce CreamGlassMeatKöttMeat-Packing IndustryKött- och charkuteriindustriMineralsMineralNutsNötterSucroseSackarosTeaTeVegetablesGrönsakerFatty Acids, Omega-3Omega-3-fettsyrorSeafoodFisk och skaldjurDietary SucroseStrösockerFatty Acids, Omega-6Omega-6-fettsyrorTrans Fatty AcidsTransfetterFast FoodsSnabbmatDrinking WaterDricksvattenTobacco UseTobaksanvändningdiet and exercisemotion och matvanorAge GroupsÅldersgrupperNutrition SurveysNäringsundersökningarPopulation CharacteristicsBefolkningskarakteristikaBehaviorBeteendeHealth PolicyHälso- och sjukvårdspolitikAmino Acids, Peptides, and ProteinsAminosyror, peptider och proteinerBeveragesDryckerCholestenesKolestenerDietary CarbohydratesKolhydrater i kostenDietary Fats, UnsaturatedOmättade fetter i kostenDrinking BehaviorDryckesbeteendeFatty Acids, UnsaturatedOmättade fettsyrorFeeding BehaviorÄtbeteendeFish OilsFiskoljorFood HandlingLivsmedelshanteringFruitFruktHabitsVanorInorganic ChemicalsOorganiska kemikalierNutritional Physiological PhenomenaNäringsfysiologiNutritional RequirementsNäringsbehovOligosaccharidesOligosackariderPlants, EdibleÄtbara växterRecordsJournalerSterolsSterolerWaterVattenCrops, AgriculturalJordbruksgrödaMicronutrientsMikronäringsämnenFood and BeveragesMat och dryckPlant PreparationsVäxtberedningarTobacco ProductsTobaksprodukterNutritive SweetenersNäringshaltiga sötningsmedelSociological FactorsSociologiska faktorerDietary SugarsSocker i kostenSugarsSockerDiet, Food, and NutritionKost, mat och näringfood and nutritionmat och näringlifestyle and healthhälsobeteendePersonsPersonerData CollectionDatainsamlingBehavior and Behavior MechanismsBeteende och beteendemekanismerSociologySociologiSurveys and QuestionnairesKartläggning och enkäterBehavior, AnimalDjurs beteendeBiological ProductsBiologiska produkterCholestanesKolestanerDietary FatsFetter i kostenHydroxidesHydroxiderMembrane LipidsMembranlipiderOilsOljorOrganization and AdministrationOrganisation och administrationOxidesOxiderPhysiological PhenomenaFysiologiska fenomenPlantsVäxterPolysaccharidesPolysackariderPublic PolicySocialpolitikSweetening AgentsSötningsmedelEpidemiologic MeasurementsEpidemiologiska mätningarFood IndustryLivsmedelsindustriPlant Components, AerialVäxtkomponenter, ovanför jordytaPhysiological Effects of DrugsFysiologiska effekter av läkemedelNutrientsNäringsämnenSmoking DevicesRöktillbehörwell-being (health)välbefinnande (hälsa)Epidemiologic MethodsEpidemiologiska metoderSocial SciencesSamhällsvetenskapPublic HealthFolkhälsaAlkaliesAlkalierAnionsAnjonerFatsMatfetterFlavoring AgentsSmakämnenHealth Services AdministrationHälso- och sjukvårdsadministrationIndustryIndustriManufactured MaterialsTillverkade materialSocial Control PoliciesRiktlinjer för social kontrollSteroidsSteroiderHealth Care Evaluation MechanismsUtvärderingsmetoder för hälso- och sjukvårdOxygen CompoundsSyrgasföreningarPlant StructuresVäxtdelarInformation ManagementInformationsbehandlingPharmacologic ActionsFarmakologisk verkanComplex MixturesKomplexa blandningarEukaryotaEukaryotaInformation ScienceInformationsvetenskapEnvironment and Public HealthMiljö och folkhälsaInvestigative TechniquesUtredningsmetoderHealth OccupationsVårdyrkenMedicineMedicinHealthHälsaBehavioral SciencesBeteendevetenskapFood AdditivesLivsmedelstillsatserIonsJonerPharmaceutic AidsFarmaceutiska hjälpämnenQuality of Health CareVårdkvalitetSocial Control, FormalFormell social kontrollTechnology, Industry, and AgricultureTeknologi inom industri och lantbrukChemical Actions and UsesKemisk verkan och användingsområdenPolicyPolicyFused-Ring CompoundsBehavioral Disciplines and ActivitiesBeteendevetenskapliga discipliner och aktiviteterPharmaceutical PreparationsLäkemedelHealth Care Economics and OrganizationsHälso- och sjukvårdsekonomi och organisationerElectrolytesElektrolyterPolycyclic CompoundsPolycykliska föreningarHealth Care Quality, Access, and EvaluationVårdkvalitet, tillgång och utvärderingSpecialty Uses of ChemicalsAnvändning av kemikalier och läkemedelFood IngredientsMatingredienser Health SciencesHälsovetenskapNutrition and DieteticsNäringsläraHEALTHHÄLSADiet and nutritionKost och näringMedical and Health SciencesMedicin och hälsovetenskap In 1997-98, the Statistics Sweden in co-operation with the National Food Administration (NFA) carried out the second nationwide Swedish dietary survey, Riksmaten. The study was a follow-up of the previous survey (Hulk) carried out in 1989, using similar design and methods. In Riksmaten a representative sample of 2000 households consisted the survey base. In each household one person, aged 18-74 years, was selected to register food intake in a precoded 7-days record book. The participants also filled in a questionnaire with information on body weight, height, education, occupation, physical activity, smoking habits and other lifestyle factors. The sampling design was continuous, i.e. a number of households were invited to participate every second week, thus covering the whole year. The population in Riksmaten 1997-98 was all registered persons in Sweden between 18-74 years. Subjects were drawn by using systematic sampling from a population register. The selection was based on 2,027 individuals and participation rate comprised 60 %. The survey contained 32 questions (regarding height, weight, use of supplements, the type of fats and salt in cooking, smoking and snuff, exercise , education , health status etc.). Purpose: The aim was to examine food consumption and nutrient intake among women and men in Sweden. The dataset contains food registry and a survey from the study participants.Riksmaten 1997-98 är den andra rikstäckande kostundersökningen, baserad på ett representativt urval, som genomförts. Den första, ”Hushållens livsmedelsutgifter och kostvanor” (Hulk), genomfördes 1989 av Statistiska centralbyrån (SCB) tillsammans med Livsmedelsverket. I båda dessa undersökningar har dels de deltagande hushållen bokfört samtliga inköp av livsmedel under en fyra veckors period, dels en person i hushållet registrerat matintaget under en vecka med hjälp av en så kallad menybok samt även besvarat ett antal frågor. Undersökningspopulationen i Riksmaten 1997-98 var alla folkbokförda personer i Sverige mellan 18−74 år. Personerna drogs med med hjälp av systematiskt urval från ett register över totalbefolkningen, RTB-S. Urvalet baserades på 2027 personer och deltagarfrekvensen omfattade 60 %. Menyboken som användes för registrering av matintag bestod av förtryckta alternativ för maträtter och livsmedel. I menyboken skulle även plats och tidpunkt för måltiden registreras. Mängdangivelsen av livsmedel gavs i hushållsmått eller som portionsstorlek. För vissa huvudkomponenter samt matfett fanns möjlighet att skatta portionsstorleken med hjälp av bilder, där fyra alternativ gavs. Portionsstorlekarna byggde på resultat från tidigare undersökningar samt på uppgifter från Livsmedelsverkets vikttabeller. Frågeformuläret innehöll totalt 32 frågor (avseende exempelvis längd, vikt, typ av kost, användning av kosttillskott, typ av matfett och salt i matlagning, rökning och snusning, motion, utbildning och hälsotillstånd). Syfte: Studiens syfte var att undersöka livsmedelskonsumtion och näringsintag bland kvinnor och män i Sverige. Dataset innefattar kostregistrering och enkät från studiens deltagare. 1997199819971998 SwedenSverige HouseholdHushållIndividualIndivid Cross-sectionTvärsnitt Hushållen i undersökningen erhölls genom ett urval av personer. Ett hushåll ingick i undersökningen när någon av dess medlemmar ingick i urvalet. Vid urvalsdragningen hade alla i urvalsregistret, personer i åldern 18−74 år, samma urvalssannolikhet. Personerna drogs med systematiskt urval från ett register över totalbefolkningen. Detta register omfattar samtliga i riket folkbokförda personer sorterade i kameral ordning. Urvalsmetoden innebär en jämn geografisk spridning av urvalet. Bruttourvalet omfattade 2 057 personer. Av dessa kunde 30 personer inte hänföras till något privathushåll. Dessa var avlidna, hade emigrerat eller ingick i institutionshushåll. Nettourvalet omfattade 2 027 personer.Probability: Systematic randomSannolikhetsurval: systematiskt slumpmässigt urvalProbabilitySannolikhetsurval Self-administered writings and/or diariesSjälvadministrerad text och/eller dagböckerSelf-administered questionnaireSjälvadministrerat frågeformulär Access to data through an external actor. Access to data is restricted.Åtkomst till data via extern aktör. Tillgång till data är begränsad. https://snd.gu.se ext0094-1 2021-01-12T13:25:14Z ddi:codebook:2_5