2026-05-16T15:11:46Z https://datacatalogue.cessda.eu/oai-pmh/v0/oai

87dba4e16bfe26bfc779e3d67ee74e78983d8acf0656044939345d3f9b641ea9 2025-11-03T01:00:20Z language:enlanguage:sl

Družbena prehrana, 1981 - 1983 Arhiv druzboslovnih podatkov ADP, 2024ADP, 2024 ADP DDIADP DDI Social catering, 1981 - 1983 Družbena prehrana, 1981 - 1983 Social catering, 1981 - 1983Družbena prehrana, 1981 - 1983 DRPREH81URN:SI:UNI-LJ-FDV:ADP:DRPREH81https://doi.org/10.17898/ADP_DRPREH81_V1DRPREH81URN:SI:UNI-LJ-FDV:ADP:DRPREH81https://doi.org/10.17898/ADP_DRPREH81_V1 Kos, Drago Kos, Drago 19811981 Republiška raziskovalna skupnostNational Research Community of Slovenia Arhiv družboslovnih podatkovArhiv družboslovnih podatkov = Social Science Data Archives 2. Marec 20242. Marc 2024 ADP DDIADP DDI Social catering, 1981 - 1983 prehrambene navadeprehranjevanje v delovnem okoljuocena kvalitete hraneorganiziranost prehranjevanja v delovnem okoljuvpliv prehrane na počutje pri deluspreminjanje nakupovalnih navadocenjevanje zdravstvene kvalitete prehraneopis bivalnega okoljaocenjevanje postrežbe v restavracijahspreminjanje prehrambenih navadosveščenost o zdravstveni neoporečnosti prehrambenih izdelkovdelitev dela v gospodinjstvurazmere na delovnem mestuspolstarostizobrazbatip naseljaHRANA IN PREHRANJEVANJEHRANAEKOLOŠKA HRANAZDRAVO PREHRANJEVANJEVARNA HRANAfood habitseating in working environmentquality of food appraisalorganisation of social cateringestimation of effect of quality of food on feeling at workchanges in shopping habitshealth quality of foodliving environmentappraisal of service in restaurantschanges in eating habitsquality of food appraisaldivision of houseworkworking conditionsgenderageeducationtype of dwellingFOOD AND NUTRITIONFOODORGANIC FOODSHEALTHY EATINGFOOD SAFETY Družbeni problemi in blagostanje, socialno skrbstvoPoraba in navade porabnikovSKUPINSKO PREHRANJEVANJESPLOŠNE PREHRAMBENE NAVADESocial problems and welfare, national insuranceConsumption and consumer behaviourSOCIAL CATERINGGENERAL FOOD HABITS S prvo sociološko raziskavo prehrambenih navad v Sloveniji so obravnavali predvsem dejavnike, ki vplivajo na odnos do prehranjevnja v delovnem okolju. V prvem delu so analizirali statitične podatke o organizaciji in razširjenosti prehranjevanja v delovnem okolju. V drugem delu pa so raziskovali stališča in mnenja uporabnikov o organizaciji in kvaliteti prehranjevanja v delovnem okolju in deloma tudi bivalnem okolju, ki so jih zbrali z anketetno raziskavo med uporabniki oz. potrošniki. V Sloveniji je organizirano prehranjevanje v delovnem okolju dokaj razširjeno, kvalitativno pa precej niha glede na panogo in velikost delovnih organizacij. Odnos uporabnikov do prehranjevanja v delovnem okolju je odvisen od kvalitete in organiziranosti prehranjevanja in tudi od splošnih prehrambenih navad potrošnikov. Navkljub razvitosti »družbene prehrane« stališča uporabnikov podlegajo številnim in močnim predsodkom. Glavna vrednost raziskave je v tem, da je povezano obravnavala organizacijske, tehnološke in sociološke vidike prehranjevanja na delovnem mestu.The first sociological research of food habits in Slovenia analyses mostly factors, which influence the perception of social catering in working environment. The first part of the research analyses the statistical data i.e. the quantitative aspects of social catering. In the second part the public opinion survey data on attitudes and opinions about the organisation and quality of social catering are analysed and interpreted. In Slovenia the social catering is quite wide spread, but depending on sector of various qualities. The consumer’s attitudes depend on quality and organisation and on general food habits of the consumers. Although the social catering is quite developed the attitudes depends also on numerous and rather strong presumptions. The essence of the research is connected analysis of organisational, technological and sociological aspects of food habits in working environment. junij 1981junij 19811983june 1981june 19811983 SlovenijaSlovenia Ozemlje Republike SlovenijeTerritory of the Republic of Slovenia PosameznikIndividualIndividualIndividual Zaposleni v združenem delu SR Slovenije in stanovalci Domov za ostarele.Employed population in Republic of Slovenia and people living in home for the aged. ŠtevilskiNumericNumericNumeric PresečnoCrossSectionCross-sectionCrossSection Verjetnostno: stratificirano: disproporcionalnoProbability.Stratified.DisproportionalProbability: Stratified: DisproportionalProbability.Stratified.Disproportional Osebni intervju: PAPIInterview.FaceToFace.PAPIFace-to-face interview: Paper-and-pencil (PAPI)Interview.FaceToFace.PAPI Polstrukturiran vprašalnikStandardiziran vprašalnik z večino vprašanj zaprtega tipaQuestionnaire.SemistructuredSemi-structured questionnairestandardized questionnaire with mostly closed questionsQuestionnaire.Semistructured Podatki in dokumentacija so na voljo pod mednarodno licenco Creative Commons Priznanje avtorstva 4.0. Arhiv izroča podatke uporabnikom samo za namen, ki ga posebej opredelijo, ob zagotovitvi spoštovanja profesionalnih etičnih kodeksov. Uporabnik se posebej zaveže, da bo skrbel za tajnost podatkov in opravljal analize brez poskusov identifikacije posameznika.The data and materials are licenced under a Creative Commons Attribution 4.0 International Licence. Users may use the data only for the purposes stated in the registration form and in accordance with professional codes of ethics. Users expressly agree to maintain the confidentiality of the data and to conduct analyses without attempting to identify the individuals and institutions covered by the materials. Pri objavah, ki bi sledile na podlagi podatkov, je treba polno citirati avtorja in Arhiv.The users should acknowledge in any publication both the original depositors and the Archive. Vsak uporabnik je dolžan opozoriti na morebitne pomanjkljivosti gradiva.Users are requested to notify the Archive of any errors discovered in the materials. Uporabnik naj pred uporabo pozorno prebere spremljajočo dokumentacijo in se v primeru nejasnosti obrne na avtorje raziskave ali Arhiv.In case of ambiguity the users of the data set are advised to contact principal investigators or Archive. Priloga k raziskovalni nalogi: Sociološki vidiki razširjanja obstoječih in uvajanja novih oblik družbene prehrane (I. Faza) Družbena prehrana 1981 - 1983 [Podatki (P)] Družbena prehrana 1981 - 1983 [Data (P)] http://127.0.0.1:6003/v0/oai DRPREH81 2025-10-23T19:53:07Z ddi:codebook:2_5