2026-04-16T20:38:18Z https://datacatalogue.cessda.eu/oai-pmh/v0/oai

56bc9cb49f82af3c9b77828c9332c53a2859284e988a71319a03be764e89be30 2026-03-23T02:28:39Z language:filanguage:enopenaire_data

DDI description: Food Diaries of Finns 2013 Yhteiskuntatieteellinen tietoarkistoFinnish Social Science Data Archive Yhteiskuntatieteellinen tietoarkistoFinnish Social Science Data Archive DDI-kuvailu: Suomalaisten ruokapäiväkirjat 2013 Food Diaries of Finns 2013 Food Diaries of Finns 2013Suomalaisten ruokapäiväkirjat 2013 FSD3044urn:nbn:fi:fsd:T-FSD304410.60686/t-fsd3044FSD3044urn:nbn:fi:fsd:T-FSD304410.60686/t-fsd3044 Suomalaisen Kirjallisuuden Seura (SKS). Kansanrunousarkisto Talonpoikaiskulttuurisäätiö Finnish Literature Society (SKS). Folklore Archives Talonpoikaiskulttuurisäätiö Tietoarkiston ja aineiston luovuttajan tekemän sopimuksen mukaisesti.In accordance with the agreement between FSD and the depositor. Yhteiskuntatieteellinen tietoarkistoFinnish Social Science Data Archive Suomalaisten ruokapäiväkirjat 2013 ruokakulttuuriateriatsyöminenelintarvikkeetruokavaliotruokaperinnevuorokausirytmiravintolatruokailutilateineksetruoka-aineetruoanvalmistusleipominenterveysvaikutuksetruokaohjeetostokäyttäytyminenelintavatcanteenscookingfood and nutritionfoodrestaurants YhteiskuntatieteetHumanistiset tieteetLääke- ja terveystieteetKulutus ja kuluttajakäyttäytyminenRuokavalio ja ravitsemusSocial sciencesHumanitiesMedical and health sciencesConsumption and consumer behaviourDiet and nutrition Aineisto sisältää suomalaisten ruokapäiväkirjoja, jotka he ovat kirjoittaneet yhden päivän, 12.4.2013 perusteella. Ruokapäiväkirjat sisältävät tietoa siitä, mitä suomalaisten ruokaperinteeseen kuuluu 2010-luvulla: mitä syödään ja missä, kenen kanssa, millaisia raaka-aineita ostetaan ja millaisia ruokia valmistetaan itse. Kirjoitusten sisällöt vaihtelivat nautittujen ruokien luetteloista yksityiskohtaisiin kuvauksiin ruokailusta ja ruoan sisältämistä merkityksistä päivän kulussa. Ruokapäiväkirjoissa pohdittiin usein laajasti nykyistä ruuan ympärillä pyörivää keskustelua, esimerkiksi ravinnon terveellisyydestä ja eettisyydestä. Aineisto sisältää myös kuvia kirjoittajien ruuista. Ruokapäiväkirjojen keruun järjesti Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran kansanrunousarkisto yhteistyössä Talonpoikaiskulttuurisäätiön kanssa. Kirjoituksissa kerrottiin, mitä kirjoittaja tai kirjoittajan perhe söi kyseisenä päivänä eri aterioilla, mihin aikaan ja kenen kanssa se tapahtui. Kirjoittajat kertoivat, mitä raaka-aineita ja elintarvikkeita hankittiin kaupasta ja mitkä olivat perusteet eri valinnoille. Sitten kirjoittajat kertoivat usein, mitä ruokia he välttelevät tai suosivat osana omaa ruokavaliota, ja mitä ruokaa he valmistivat itse tutkimuspäivänä. Kirjoittajat saattoivat myös tuoda esille, jos he kohtasivat päivän aikana puhetta ruoasta mediassa tai keskustelivat siitä itse jonkun kanssa. Kirjoituksissa pohdittiin myös mm. ruoan hintaa, laatua, terveellisyyttä, painonhallintaa, ruokatuotannon eettisyyttä, raaka-aineiden saatavuutta, erikoisruokavalioita ja ruoan merkitystä itselle. Lopuksi kirjoituksissa usein arvioitiin sen päivän ruokailun tavanomaisuutta verrattuna muihin päiviin. Taustatietoina kirjoituksissa on vastausaika, sukupuoli, syntymävuosi, ammatti, asuinpaikka ja kirjoituksen saapumistapa. Kaikki kirjoitukset ovat suomenkielisiä. Aineistosta on tehty html-versio, jonka hakemiston avulla kirjoituksia on helppo selata.The data consist of food diaries of Finnish people which they wrote about a single day; 12 April 2013. The food diaries included information on, for instance, what was eaten and where, at what time and with whom did eating take place, what kind of ingredients were used, and what kind of food was favoured and avoided. Some participants included pictures of their food in the diaries. The dataset is only available in Finnish. SuomiFinland SuomiFinland HenkilöIndividualTapahtuma/prosessi/toimintaEventOrProcessOrActivityMediatyyppi: tekstiMediaUnit.TextIndividualIndividualEvent/Process/ActivityEventOrProcessOrActivityMedia unit: TextMediaUnit.Text Kaikki suomalaiset henkilötFinnish people KvalitatiivinenQualitative PoikkileikkausaineistoCrossSectionCross-sectionCrossSection Ei-todennäköisyysotanta: itsestään muotoutunut näyteNonprobability.AvailabilityNon-probability: AvailabilityNonprobability.Availability Oma kirjoitus tai päiväkirjaSelfAdministeredWritingsAndDiariesSelf-administered writings and/or diariesSelfAdministeredWritingsAndDiaries Aineistonkeruuohjeistus: kirjoitusohjeDataCollectionGuidelines.SelfAdministeredWritingsGuideData collection guidelines: Self-administered writings guideDataCollectionGuidelines.SelfAdministeredWritingsGuide Aineisto on käytettävissä (C) vain tutkimukseen ja ylempiin opinnäytteisiin.The dataset is (C) available only for research including master's theses. Aineistoon ja sen tekijöihin tulee viitata asianmukaisesti kaikissa julkaisuissa ja esityksissä, joissa aineistoa käytetään. Tietoarkiston antaman malliviittaustiedon voi merkitä lähdeluetteloon sellaisenaan tai sitä voi muokata julkaisun käytäntöjen mukaisesti.The data and its creators shall be cited in all publications and presentations for which the data have been used. The bibliographic citation may be in the form suggested by the archive or in the form required by the publication. Viitetiedot julkaisuista, joissa aineistoa on käytetty, toimitetaan Tietoarkiston asiakaspalveluun asiakaspalvelu.fsd@tuni.fi.Notify FSD of all publications where you have used the data by sending the citation information to user-services.fsd@tuni.fi. Aineisto saattaa sisältää tunnistetietoja, joita ei ole muutettu (esim. henkilönimiä, asuinpaikkatietoja, työpaikkojen ja vastaavien nimiä). Aineisto-otteita julkaistessaan jatkokäyttäjän tulee tapauskohtaisesti harkita, mitä tietoja otteesta täytyy poistaa tai muuttaa tutkimuseettisten käytäntöjen mukaisesti.The data may contain identifiers that have not been anonymised (e.g. person names, information on place of residence, names of work places and such). When publishing quotations from the data, users need to consider very carefully in each specific case what information needs to be removed or altered according to research ethical guidelines. Haka-Taivalmäki, T. (2020) Tapaustutkimus naisopiskelijoiden ruokailusta ja ruoanvalmistuksesta yhden päivän ajalta. Itä-Suomen yliopisto. Filosofinen tiedekunta. Kotitaloustieteen pro gradu -tutkielma. Tapaustutkimus naisopiskelijoiden ruokailusta ja ruoanvalmistuksesta yhden päivän ajalta Kailio, Outi (2014). Kolmannen iän ruokavalinnat : kotona asuvien 58 - 80-vuotiaiden yhden päivän ruokavalinnat hyvinvoinnin näkökulmasta. Helsinki: Helsingin yliopisto. Kotitaloustieteen pro gradu -tutkielma. Kolmannen iän ruokavalinnat : kotona asuvien 58 - 80-vuotiaiden yhden päivän ruokavalinnat hyvinvoinnin näkökulmasta Nummila, Jenni (2020) Valmisruokien valintaa ohjaavat tekijät suomalaisten ruokapäiväkirjoissa 2013. Itä-Suomen yliopisto. Filosofinen tiedekunta. Kotitaloustieteen pro gradu -tutkielma. Valmisruokien valintaa ohjaavat tekijät suomalaisten ruokapäiväkirjoissa 2013. Ritala, Anni (2014). "Ja minua ei sitten hävetä tippaakaan käyttää näitä lapputuotteita!" : tutkimus säästäväisyydestä ruoanvalmistuksessa ja -valinnassa. Helsinki: Helsingin yliopisto. Kotitaloustieteen pro gradu -tutkielma. "Ja minua ei sitten hävetä tippaakaan käyttää näitä lapputuotteita!" : tutkimus säästäväisyydestä ruoanvalmistuksessa ja -valinnassa Silander, N. (2022) "Joka kesä on saatava muutama grillimakkara" : Liha- ja kasvisruoan saamat merkitykset suomalaisten ruokapäivän kuvauksissa vuosina 2013 ja 2020. Helsinki: Helsingin yliopisto. Kotitaloustieteen pro gradu -tutkielma. "Joka kesä on saatava muutama grillimakkara" : Liha- ja kasvisruoan saamat merkitykset suomalaisten ruokapäivän kuvauksissa vuosina 2013 ja 2020. Ylisiurua, M. (2017). Aihemallinnuksen mahdollisuudet sosiaalisen median aineistojen jäsentämisessä - terveyskeskustelu Suomi24-verkkopalstalla. Kulutustutkimus.Nyt. 11(2), 44-67. Aihemallinnuksen mahdollisuudet sosiaalisen median aineistojen jäsentämisessä - terveyskeskustelu Suomi24-verkkopalstalla. daF3044.por https://services.fsd.tuni.fi/v0/oai oai:fsd.uta.fi:FSD3044 2026-03-19T23:41:01Z ddi:codebook:2_5