2026-05-16T01:11:32Z https://datacatalogue.cessda.eu/oai-pmh/v0/oai

11a3e77d864eb158d22d9b2db2255be6f10282bd4b2962ec2b17bd313c1d8412 2025-06-17T03:26:58Z language:sv

Riksmaten barn 2003: Skolbarn (åk 2 och 5) Swedish National Data ServiceSvensk nationell datatjänst Landing page Riksmaten barn 2003: Skolbarn (åk 2 och 5) Riksmaten children 2003: dietary habits and nutrient intake in Swedish school children in grade 2 and 5 ext0096-2-1 National Food Agency Livsmedelsverket Swedish National Data ServiceSvensk nationell datatjänst 2016-12-21 Landing page Diet SurveysKostundersökningarSocioeconomic FactorsSocioekonomiska faktorerDietKostChildBarnSurveys and QuestionnairesKartläggning och enkäterLipidsFetterCoffeeKaffeCholesterolKolesterolFood HabitsTobacco, SmokelessRökfri tobakVitaminsVitaminerfoodlivsmedelschoolchildrenskolbarnNutrition PolicyNäringsrekommendationerRecommended Dietary AllowancesRekommenderat kostintagProteinsProteinerEnergy IntakeEnergiintagDiet RecordsKostregistreringAlcoholic BeveragesAlkoholhaltiga dryckerCandyGodisCarbonated BeveragesKolsyrade dryckerDairy ProductsMejeriprodukterDietary FiberKostfibrerDisaccharidesDisackariderEggsÄggFatty AcidsFettsyrorFatty Acids, MonounsaturatedFettsyror, enkelomättadeFoodLivsmedelIce CreamGlassMeatKöttMeat-Packing IndustryKött- och charkuteriindustriMineralsMineralNutsNötterSucroseSackarosTeaTeVegetablesGrönsakerFatty Acids, Omega-3Omega-3-fettsyrorSeafoodFisk och skaldjurDietary SucroseStrösockerFatty Acids, Omega-6Omega-6-fettsyrorTrans Fatty AcidsTransfetterFast FoodsSnabbmatDrinking WaterDricksvattenTobacco UseTobaksanvändningdiet and exercisemotion och matvanorAge GroupsÅldersgrupperData CollectionDatainsamlingNutrition SurveysNäringsundersökningarPopulation CharacteristicsBefolkningskarakteristikaBehaviorBeteendestudentsstuderandeHealth PolicyHälso- och sjukvårdspolitikAmino Acids, Peptides, and ProteinsAminosyror, peptider och proteinerBeveragesDryckerCholestenesKolestenerDietary CarbohydratesKolhydrater i kostenDietary Fats, UnsaturatedOmättade fetter i kostenFatty Acids, UnsaturatedOmättade fettsyrorFeeding BehaviorÄtbeteendeFish OilsFiskoljorFood HandlingLivsmedelshanteringFruitFruktHabitsVanorInorganic ChemicalsOorganiska kemikalierNutritional Physiological PhenomenaNäringsfysiologiNutritional RequirementsNäringsbehovOligosaccharidesOligosackariderPlants, EdibleÄtbara växterRecordsJournalerSterolsSterolerWaterVattenCrops, AgriculturalJordbruksgrödaMicronutrientsMikronäringsämnenFood and BeveragesMat och dryckPlant PreparationsVäxtberedningarTobacco ProductsTobaksprodukterNutritive SweetenersNäringshaltiga sötningsmedelSociological FactorsSociologiska faktorerDietary SugarsSocker i kostenSugarsSockerDiet, Food, and NutritionKost, mat och näringfood and nutritionmat och näringlifestyle and healthhälsobeteendePersonsPersonerEpidemiologic MethodsEpidemiologiska metoderBehavior and Behavior MechanismsBeteende och beteendemekanismerSociologySociologiCarbohydratesKolhydraterBehavior, AnimalDjurs beteendeBiological ProductsBiologiska produkterCholestanesKolestanerDietary FatsFetter i kostenHydroxidesHydroxiderMembrane LipidsMembranlipiderOilsOljorOrganization and AdministrationOrganisation och administrationOxidesOxiderPhysiological PhenomenaFysiologiska fenomenPlantsVäxterPolysaccharidesPolysackariderPublic PolicySocialpolitikSweetening AgentsSötningsmedelEpidemiologic MeasurementsEpidemiologiska mätningarHealth Care Evaluation MechanismsUtvärderingsmetoder för hälso- och sjukvårdInformation ManagementInformationsbehandlingFood IndustryLivsmedelsindustriPlant Components, AerialVäxtkomponenter, ovanför jordytaPhysiological Effects of DrugsFysiologiska effekter av läkemedelNutrientsNäringsämnenSmoking DevicesRöktillbehörwell-being (health)välbefinnande (hälsa)Information ScienceInformationsvetenskapInvestigative TechniquesUtredningsmetoderSocial SciencesSamhällsvetenskapPublic HealthFolkhälsaAlkaliesAlkalierAnionsAnjonerFatsMatfetterFlavoring AgentsSmakämnenHealth Services AdministrationHälso- och sjukvårdsadministrationIndustryIndustriManufactured MaterialsTillverkade materialSocial Control PoliciesRiktlinjer för social kontrollQuality of Health CareVårdkvalitetSteroidsSteroiderOxygen CompoundsSyrgasföreningarPlant StructuresVäxtdelarPharmacologic ActionsFarmakologisk verkanComplex MixturesKomplexa blandningarEukaryotaEukaryotaEnvironment and Public HealthMiljö och folkhälsaHealth OccupationsVårdyrkenMedicineMedicinHealthHälsaBehavioral SciencesBeteendevetenskapFood AdditivesLivsmedelstillsatserIonsJonerPharmaceutic AidsFarmaceutiska hjälpämnenSocial Control, FormalFormell social kontrollTechnology, Industry, and AgricultureTeknologi inom industri och lantbrukHealth Care Quality, Access, and EvaluationVårdkvalitet, tillgång och utvärderingChemical Actions and UsesKemisk verkan och användingsområdenPolicyPolicyFused-Ring CompoundsBehavioral Disciplines and ActivitiesBeteendevetenskapliga discipliner och aktiviteterPharmaceutical PreparationsLäkemedelHealth Care Economics and OrganizationsHälso- och sjukvårdsekonomi och organisationerElectrolytesElektrolyterPolycyclic CompoundsPolycykliska föreningarSpecialty Uses of ChemicalsAnvändning av kemikalier och läkemedelFood IngredientsMatingredienser Health SciencesHälsovetenskapNutrition and DieteticsNäringsläraHEALTHHÄLSADiet and nutritionKost och näringMedical and Health SciencesMedicin och hälsovetenskap A national food survey was carried out during 2003 on children 4 year old and school children in grade 2 and in grade 5. The method was an open and estimated food diary over four consecutive days. All days were evenly represented in the survey. The food diary was filled in by the children or with the help of parents or carer. Portion sizes and amounts of all food and drink eaten by the children were estimated with the help of a picture book. It was also noted when and where food was eaten as well as the fat content, mode of preparation, certain additives and brand name. Intake of supplements and level of physical activity was also recorded. In addition, an optically readable questionnaire contained questions about weight, height, parents’ education and profession, ethnic background and regional residence. Children 4 year old were randomly sampled from a stratified sample of municipalities representative of Sweden. School children were sampled on the basis of school classes. The survey took place during spring and autumn 2003. The sample size of children 4 year old was 924 of which 590 fulfilled the survey. 1 209 children in grade 2 were sampled of which 889 fulfilled the survey and 1 290 children in grade 5 were sampled of which 1 016 fulfilled the survey. Children 4 year old dropped out due to time constraints or that day-care institutions did not want to participate. School children dropped out because it was too difficult, they forgot or did not have time. Purpose: The main purpose was to increase the knowledge about what children in the studied ages are eating and drinking, examine meal patterns, energy and nutrient intake, and also identify possible associations between eating habits and background factors.En riksomfattande kostundersökning genomfördes år 2003 på 4-åringar, barn i årskurs 2 och barn i årskurs 5. Metoden var en öppen och skattad registrering (matdagbok) som sträckte sig över fyra på varandra följande dagar. Alla veckans dagar var representerade i studien. Matdagboken fylldes i av barnen eller med hjälp av föräldrar eller vårdnadshavare. Portionsstorlekar och mängder av allt vad barnen åt och drack uppskattades med hjälp av en bilderbok - Matmallen. Även tid och plats för ätandet angavs liksom fetthalt, tillagning, innehåll av vissa konserveringsmedel, produktmärke, kosttillskott och grad av fysisk aktivitet. En optiskt läsbar enkät ingick med frågor om bl.a. längd, vikt, föräldrars utbildning och yrke, utländsk härkomst och regional hemvist. Urvalet av barn gjordes från 56 kommuner vilket representerade ett stratifierat urval av Sveriges samtliga kommuner. 4-åringar rekryterades slumpmässigt från ett register över hushåll med 4-åringar i de utvalda kommunerna. Urvalet av skolbarn baserades på hela skolklasser. En registreringsomgång skedde på våren och en på hösten 2003. Sammanlagt tillfrågades 924 4-åringar varav 590 genomförde studien, 1 209 barn i åk 2 varav 889 genomförde studien, och 1 290 barn i åk 5 varav 1 016 genomförde studien. En bortfallsstudie visade att främsta orsaken till att inte delta eller fullfölja studien bland 4-åringarna var tidsbrist eller att förskolan inte ville. Bland skolbarnen var orsaken att det var för svårt, de glömde eller inte hade tid. Syfte: Det huvudsakliga syftet med studien var att öka kunskapen om vad barn i de undersökta åldrarna äter och dricker, hur måltidsmönster samt energi- och näringsintag ser ut, samt eventuella samband mellan matvanor och olika bakgrundsfaktorer. Dataset innefattar matdagbok och enkät från studiens deltagande skolbarn (årskurs 2 och årskurs 5). 2003200320032003 IndividualIndivid Cross-sectionTvärsnitt Ett nationellt representativt urval av barn gjordes med hjälp av GfK:s Master Sample. Urvalsförfarandet utfördes genom att Sveriges kommuner grupperades i homogena delgrupper och ett urval av kommuner med hänsyn till regionala och sociala skillnader bildade ett ”Miniatyr Sverige”. Familjer med barn som fyller fyra år under 2003 rekryterades slumpmässigt från de utvalda kommunerna med hjälp av ett SPAR register. Från de utvalda kommunerna gjordes ett obundet slumpmässigt urval av skolor och därefter ett slumpmässigt urval av två klasser, en i årskurs 2 och en i årskurs 5. Sammanlagt tillfrågades 924 familjer med fyraåringar och 2 499 skolbarn.Probability: StratifiedSannolikhetsurval: stratifierat urvalProbabilitySannolikhetsurval Self-administered writings and/or diariesSjälvadministrerad text och/eller dagböckerSelf-administered questionnaireSjälvadministrerat frågeformulär Access to data through an external actor. Data are freely accessible.Åtkomst till data via extern aktör. Data är fritt tillgängliga. https://snd.gu.se ext0096-2 2019-11-15T12:01:24Z ddi:codebook:2_5